Vilken härlig dag! Igen!! haha. Är ledig nu fram till mitten på nästa vecka och jag ska verkligen ta vara på dessa dagar. Imorse blev det gymmet. Löpning, trappmaskin och styrka för magen. Sedan en god frukost tillsammans med sista avsnittet på Top Model Sverige. Gjorde en god lunch och låg sedan ute i solen en timma. Så skönt! Tog även en promenad för att hämta ut ett paket från h&m. Ett nytt sportlinne och sportbh. ;] Så kul med fräscha träningskläder.

 

Jag beställde även mitt första proteinpulver. Soy Protein blev det eftersom jag är mjölkproteinallergiker (vassleprotein), vilket nästan alla proteinpulver i stortsett bara innehåller. Äggallergiker är jag också så det fick helt enkelt bli soya-protein i smaken jordgubb. Visst, jag fuskar och äter kvarg och ägg osv, men att proppa i mig endast vassleprotein eller äggprotein känns lite sådär :] Hur som helst så fick jag fri frakt på denna beställning och även 50 kr att handla för vid nästa beställning, så då klickade jag hem en shaker och lite gojibär att ha i gröten. Fick endast betala 30 kr för det. Sjukt bra! :)

 

 

Skön söndag! Vaknade upp hos pojkvännen ♥ (som vanligt) drog ner till gymmet och sprang av mig lite energi. Har precis kollat ett avsnitt av Gossip Girl och sitter nu och äter mellanmål. Idag blev det morotskaka (sockerfri), gjord på kokosmjöl, toppad med kvarg och hallon. Yummie! :]

 

Ett annat mellanmålstips som jag äter typ jämt annars är kvarg toppad med t.ex. hallon, frön, äpple eller banan.

 

 

 

 

Har precis fixat iordning mig efter ett svettigt gympass. Körde 20 mins löpning med några lätta och en tung intervall. Sedan trappmaskinen 10 min. (Håller på att dö typ när jag står på den, haha!) och så körde jag styrka och en promenad hem på 15-20 min.

 

Nu är det strax dags för lite släktkalas och jag har bakat en god nyttig morotskaka! Smeten var hur god som helst så hoppas den smakar bra. Mixade ihop lite bara så har inte gått efter något recept. :) Använde mig av ett nytt kokosmjöl och stevia jag fick hem i veckan. Stevian är såå söt så jag kan knappt äta den ibland. Lägger i för mycket hela tiden. haha!

 

 

Tacopaj för 5 pers.

Pajdeg:
2,5 dl grahamsmjöl
50 gram smör
1 dl kvarg.

 

Fyllning:
Tacoköttfärs (så det täcker pajbotten)

 

2 dl kvarg blandat med
50 gram tacosås (mild) och
1 hackad röd paprika.

 

Blanda alla ingredienser för pajdegen och låt det stå i kylen i cirka 10 min.
Ställ sedan in den i ugnen i 10 min på 200 grader. Lägg sedan på köttfärsen och blanda ihop resten av fyllningen och häll på. + eventuell topping. Och så in i ugnen igen i cirka 30 min på 180 grader.

 

Jag gjorde dock bara hälften av detta recept och endast 10 gram smör. Räcker till typ 2-3 portioner.
Jag toppade även med en skivad tomat och lite riven ost + oregano.

 

 

 

Idag lyxade jag till frukosten lite. Eller ja, jag la upp den lite finare bara. Den innehåller havregrynsgröt gjord på lite kokosmjölk(light) och resten vatten. Toppade den med keso(mini), hallon och några linfrön. Brukar annars ha i en halv banan i gröten när jag "kokar" den men bananerna var slut så det fick bli en apelsin vid sidan av. Och så får vi inte glömma koppen med svart kaffe. ;]

 

Både igår och idag vaknade jag med härlig träningsvärk. Ni ska veta att det var längesen jag kände av den. Maskinerna på gymmet får jag ingen värk av även om jag blir riktigt trött och utmattad. Så, jag ska försöka börja köra mer "fria" vikter istället för maskinerna då det finns så många fler övningar man kan göra.

Men, den här värken kommer inte från gymmet utan jag har kört träningsvideor hemma för mage, ben/lår och rumpa. Så himla effektivt!

Har även köpt mig en pulsklocka som tar EKG/puls, räknar kcal-förbränning och tid m.m. Kan inte bli bättre! Är verkligen jättenöjd! Så lättanvänd. Den kommer jag ha stor nytta av i vår när jag börjar med intervaller ute. :)

 

 

 

Jag funderar på att börja skriva mer om träning, hälsa och kost. Kanske får det mig att bli mer motiverad till att blogga eftersom det är vad jag är intresserad av. Kan ju involvera fotograferingen i det genom att fotografera fina frukostbilder, träningsbilder eller vad det nu kan tänkas vara. (Blir säkert annat med).

Jobbar iallafall långa dagar så därför har jag verkligen inte haft tid till bloggen. Sitter knappt framför datorn överhuvudtaget längre. Men, från och med imorgon ska jag försöka börja med det här. Ett inlägg varje dag måste jag kunna klara av ;)

 

Har förresten varit i uppe i kalla Vemdalen den senaste veckan och åkt lite skidor. Eller lite?? Varje dag kl 09.00-16.00 typ.. haha. Snacka om att vara lam i kroppen de sista dagarna.

 

Wow! Idag kan jag minsann blogga! Och då tänker jag göra det ;) Har precis varit och tagit bort en leverfläck och det var bland det värsta jag varit med om, näst efter när de skulle sätta dropp på mig för några år sedan. Nej, jag har inte varit med om så mycket men bläääää så äckligt. Blir illamående bara jag ska ta blodprover och det har jag gjort varje månad i ett års tid nu. Grejen är att leverfläcken har suttit på halsen. Hade den suttit på ryggen hade jag inte brytt mig lika mycket, men nu satt den på halsen. Tänk bara sprutan med bedövningen där och sen när jag vet att de skär och klipper och sjuksköterskan torkar blod som rinner. Uuurk! Bara väntar på att bedövningen ska gå ur så jag får ont med. Min smärtgräns går redan vid 0 typ så det här blir nog en underbar dag! Fast, är ju faktiskt lite glad över att den blödanden irriterande pricken är borta iallafall! Det var ju själva grejen med det hela ;)

 

Ha en fin dag! Jag har själv laddat med värktabletter och Gossip Girl! Ska trycka i mig en sallad på stan med pappa med hade jag tänkt! :) Packningen får vänta..

 

 

 

Nu var det ett tag sedan jag kikade in här. Jobbar mycket så jag hinner inte riktigt med. Idag är jag dock ledig, ska till läkaren. Sedan måste jag packa. Ska ju till Vemdalen på söndag. Jag kan inte åka skidor och jag är livrädd för att bryta nacke, rygg och ben. En arm är okej. ;) Ska bli skönt med en veckas ledigt iallafall och jag hoppas på sol hela veckan så jag kan ta mig en brassestol och sätta mig i solen medan de andra åker skidor. :-)
Har funderat lite på att kanske uppdatera min spellista i telefonen med. Har 6 låtar jag kör om och om igen. Kan bli lite drygt med tanke på att jag ska sitta i en bil hela söndagen.

Förresten, träningen går inget bra nu! Är mest ute och går. Men jag vet att får jag bara ha dessa dagar/veckor så kommer jag snart igång igen. Har haft dem förut. Och hälsosamt äter jag hur eller hur! Däremot får jag sådant sug till att springa när jag är ute och går och snön smält bort på vissa ställen. Det är så det kryper i benen. Jag får sådan energi. Jag har en runda i skogen jag alltid går och den är inget fin, men ni vet den där underbara känslan när vårsolen tittar fram och värmer. Då känns livet så jävla bra! Ja, lite bra musik gör hälften av känslan med ;)

 

Nu tänkte jag lägga upp receptet på knäckebröden jag bakade för några veckor sedan. Haha! De är nästan för goda för att baka för jag äter upp alla på en dag. ;)

 

"Hälsoknäcke"

 

2 dl majsmjöl (jag kör på 1 dl grahamsmjöl & 1 dl majsmjöl. Har lite svårt för den starka popcornsmaken)

1 dl solroskärnor

1/2 dl hela linfrön
1/2 sesamfrön
1 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 1/2 dl hett vatten

 

Gör såhär:

Ställ ugnen på 150 grader.

Blanda allt, men häll i det varma vattnet sist.
Konsistensen ska vara "klistrig". Häll ut på en passande plåt, cirka 30-40 cm.
Ställ in plåten 5 min i ugnen, ta sedan ut den och skär dina rutor.

Grädda sedan i cirka 1 timme. Ta ut dem när de är torra och gyllenbruna.